以葵花油、大豆油等為原料摻入銅葉綠素冒充橄欖油，成本僅只有正宗特級初榨橄欖油的三分之一左右，暴利驚人。正品特級初榨橄欖油進口的價格在每噸3.2萬~3.6萬元，遠高出其他普通食用油。為了賺取暴利，一些食用油企業(yè)將棕櫚油、大豆油、菜籽油混入，每噸差價在1000元。
味全食品工業(yè)股份有限公司（下稱"味全"）日前宣布就其食用油產(chǎn)品中添加銅葉綠素一事，向消費者致歉，并設立5000萬元新臺幣的消費者準備金信托專戶應對后續(xù)退貨事宜。
《第一財經(jīng)日報》記者采訪多位業(yè)內(nèi)人士了解到，以葵花油、大豆油等為原料摻入銅葉綠素冒充橄欖油，成本僅只有正宗特級初榨橄欖油的三分之一左右，暴利驚人。
臺灣媒體報道，根據(jù)查扣的味全食用油供應商大統(tǒng)長基公司配方表，大統(tǒng)提供的橄欖油，是橄欖油和葵花油、芥子油、大豆油調(diào)和，再摻混銅葉綠素調(diào)色而成。
國內(nèi)一家食用油生產(chǎn)企業(yè)負責橄欖油業(yè)務的人士對本報記者說，正品特級初榨橄欖油進口的價格在每噸3.2萬~3.6萬元人民幣，遠高出其他普通食用油。
美國農(nóng)業(yè)部今年9月發(fā)布的報告顯示，2012年10月到2013年9月，美國市場葵花籽油的平均價格是每噸1456美元，約合人民幣每噸9000元；大豆油每噸的平均價格是1049美元，約合人民幣6500元。即便以成本較高的葵花籽油計算，每噸食用油的成本也只有特級初榨橄欖油的三分之一左右。
臺灣媒體報道，頂新（味全母公司）在長達六年半的時間，共向大統(tǒng)長基買進230多萬公斤的油品，金額2611萬多元新臺幣。
包括味全在內(nèi)，近期境內(nèi)外食用油生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營壓力很大，利潤率低至"地板"的水平，一些企業(yè)以假冒偽劣產(chǎn)品冒充正品有較大的動力。本報記者此前報道，為了賺取暴利，一些食用油企業(yè)以價格較低的棕櫚油摻入價格較高的大豆油、菜籽油中，每噸差價在1000元人民幣以上，因此中國棕櫚油進口量連年增加，2013/2014市場年度，中國棕櫚油進口量將達到660萬噸，代替菜籽油成為國內(nèi)第二大油種。
2012年，中國本土最大的食用油生產(chǎn)企業(yè)中糧集團糧油糖業(yè)務的營業(yè)利潤率僅為0.34%.跨國糧商的情況也好不到哪去，美國ADM公司2012財年凈利潤為1.4%,Bunge公司2012財年的凈利潤率低至0.1%.
中華油脂網(wǎng)信息主編郭清保告訴本報記者，國內(nèi)食用油加工企業(yè)最近業(yè)績不佳，有兩方面的原因，一個是國內(nèi)需求不佳，特別是企業(yè)的加工產(chǎn)能擴張很快，中國大豆壓榨能力超過1億噸，產(chǎn)能過剩約一半，食用油需求的增長遠遠趕不上供應的增長速度；另一方面，由于國內(nèi)加工企業(yè)需求旺盛，食用油原材料價格堅挺，上述兩方面的因素決定了食用油價格低迷不振。
味全2012財年食用油銷量46千噸，同比下降5.4%;銷售額同比下降0.7%,為4173百萬元新臺幣。味全公司的普通食用油產(chǎn)品如調(diào)和油衰退比較明顯，但是售價較高的純橄欖油、玄米油、葡萄籽油等銷售額同比增長達17%.
味全表示為了杜絕摻假事件的再次發(fā)生，將從溯源管理開始，未來所有油品油料將自行進口與管理，貫徹一條龍的生產(chǎn)流程。業(yè)內(nèi)人士表示，對于味全這樣的大公司出現(xiàn)摻假問題難以理解，橄欖油這一產(chǎn)品比較特殊，中國只能依靠進口，對照海關的進口數(shù)據(jù)和企業(yè)相關產(chǎn)品的產(chǎn)出記錄，只要數(shù)據(jù)有出入，就證明橄欖油中摻入了其他物質(zhì)，監(jiān)管并不麻煩。
摻假事件曝光后，頂新制油總經(jīng)理常梅峰已提出辭職，為該事件負責；而味全董事長魏應充宣布辭去臺灣食品GMP協(xié)會理事長一職，以示負責。
本文關鍵詞：味全 大豆油 摻假
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