不愛喝咖啡的，那就來喝茶吧！
中國人喜好飲茶。在中國，飲茶是一種享受人生的生活態(tài)度，更是健康生活的代言詞。
而在英語中，有一句著名的諺語“An apple a day，keeps doctor away”，說的正是每天一個蘋果可以使人健康，遠離醫(yī)生。
為何茶和蘋果能成為健康生活的代表呢？最近發(fā)表在著名雜志Scientific Reports上的一篇文章給了我們答案。
喝茶、吃蘋果真能降血壓！2.5萬人的研究證實了
研究題目：生物標志物估計的黃烷- 3 -醇攝入量與較低的血壓有關(guān)
多吃蘋果、多飲茶，真的能降血壓
高血壓是目前導(dǎo)致心血管疾病的主要危險因素之一，而心血管疾病也是目前導(dǎo)致死亡的最主要原因之一。
此前有研究顯示，生物活性化合物黃烷醇可有效改善血管功能。如何在日常的飲食中增加黃烷醇的攝入成為了研究者感興趣的話題。然而，由于食物中黃烷醇含量的變化范圍較大，在沒有營養(yǎng)生物標記的情況下很難估計實際攝入量。因此，此前并沒有來自觀察性研究的可靠數(shù)據(jù)。
在這項研究中，基于歐洲癌癥前瞻性調(diào)查 （EPIC） Norfolk 隊列中25618名參與者 （14026名女性，占比55%） 的數(shù)據(jù)，通過調(diào)查生物標志物黃烷醇的攝入量與血壓和其他心血管疾病風(fēng)險之間的相關(guān)性后明確指出：茶、蘋果、可可、漿果及其衍生物紅酒中富含黃烷醇，通過攝入黃烷醇，可以有效的降低血壓，從而保護人類健康。
下面我們一起看一下研究的具體內(nèi)容。
喝茶、吃蘋果真能降血壓！2.5萬人的研究證實了
圖1：研究結(jié)果
先來看圖，圖1的結(jié)果表明，在男性中通過飲茶、吃蘋果和可可，可有效增加黃烷醇攝入量；而在女性中，除了茶、蘋果和可可，攝入漿果及其衍生物紅酒等也會有效增加黃烷醇的攝入量。
同時，從圖中還可以看到，無論男性還是女性，咖啡及南瓜都會降低黃烷醇的攝入。
所以要多喝茶少咖啡哦。
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圖2：研究結(jié)果
對25618名參與者的基線數(shù)據(jù)進行分析后發(fā)現(xiàn)，通過攝入黃烷醇還可以有效降低收縮壓，在男性中通過攝入黃烷醇，可使收縮壓降低1.9 mmHg （95%CI 1.1-2.7 mmHg） ；在女性中通過攝入黃烷醇，可降低收縮壓2.6 mmHg （95%CI 1.8-3.4 mmHg） 。
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圖3：研究結(jié)果
本研究中，研究者將黃烷醇衍生的微生物代謝物5-3 '，4 ' -二羥基苯基-丁戊內(nèi)酯 （gVLM） 和結(jié)構(gòu)相關(guān)的表兒茶素代謝物 （SREM） 作為黃烷醇攝入多少的生物標志物。上圖中，我們可以看出在多變量線性回歸模型中，在調(diào)整所有可能影響結(jié)果的變量后，無論是以gVLM作為黃烷醇攝入標志還是以SREM作為攝入標志，增加黃烷醇的攝入，均可顯著的降低血壓。
以gVLM作為黃烷醇攝入的生物標志，我們可以看到，在調(diào)整所有可能影響結(jié)局變量因素后，在男性中增加黃烷醇的攝入，可使收縮壓有效降低1.9 mmHg （95%CI 1.1-2.7 mmHg） ，同時也可使舒張壓降低1.3 mmHg （95%CI 0.7-1.8 mmHg）； 而在女性中增加黃烷醇的攝入，可使收縮壓降低2.5 mmHg （95%CI 1.8-3.3 mmHg） ，舒張壓可以降低1.6 mmHg （95%CI 1.1-2.0 mmHg） 。
以SREM作為黃烷醇攝入的生物標志，我們同樣可以得到上述結(jié)論。
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圖4：研究結(jié)果
從圖中我們可以看出，增加黃烷醇的攝入不僅僅對血壓有積極影響，對我們?nèi)粘Ｓ脕碓u價身體健康的血脂和炎性指標也有影響。
對于身體有害的膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇而言，黃烷醇可以降低其水平，而對于對機體有保護作用的高密度脂蛋白而言，黃烷醇并不會改變其水平。對于反應(yīng)機體近日來攝食脂肪量的甘油三酯來講，黃烷醇的攝入會增加其水平，雖然甘油三酯被證明對心血管疾病的發(fā)展具有一定的意義，但是其作用遠不如低密度脂蛋白的大。
對于炎癥指標C-反應(yīng)蛋白 （CRP） ，男女之間存在差異，以gVLM作為標志，在男性中，攝入黃烷醇可有效降低血漿中CRP的水平； 但在女性中，我們得出了相反的結(jié)論：在女性中，攝入黃烷醇反而會增加CRP的水平，但是CRP水平的改變對患者的臨床結(jié)局的改變究竟有沒有意義，還需要進一步研究來證明。
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圖5：研究結(jié)果
而對于高血壓患者，無論男女，攝入黃烷醇降壓的效果要遠比正常人群要好，這提示對于已經(jīng)診斷高血壓的患者，通過飲茶、吃蘋果等，提高黃烷醇的攝入比普通人更加有意義。
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圖6：研究結(jié)果
本研究通過多元回歸分析發(fā)現(xiàn)，攝入黃烷醇對全因死亡及心血管疾病的發(fā)生并沒有明顯的影響，研究者認為這可能是因為攝入黃烷醇引發(fā)的血壓改變不足以影響死亡事件及心血管事件。
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圖7：研究結(jié)果
我們從這張圖可以看出，紅線代表的是低黃烷醇攝入，綠線代表的是高黃烷醇攝入，在140 mmHg水平之上，紅線顯著高于綠線。這表明對于收縮壓大于140 mmHg的高血壓患者或高血壓前期患者來說，更多的攝入黃烷醇對降低血壓更有利。
總結(jié)
總之，通過本研究，發(fā)現(xiàn)通過飲茶、吃蘋果等方式攝入黃烷醇，不僅可以有效的降低血壓，還可以降低血漿膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的水平，從而起到保護心血管的作用，所以每天一個蘋果，一杯好茶，擁抱美好明天吧。
需要注意的是，作者也指出研究所使用的黃烷醇攝入量標志物gVLM和SREM都是通過尿液測得的，并沒有通過血液等多樣本獲得，到底血壓及血脂的改變對長期預(yù)后的結(jié)果有沒有改變還需進一步論述。到底這個研究對臨床實踐有何意義，我們一起留言區(qū)來聊聊吧~
本文關(guān)鍵詞：蘋果 喝茶 養(yǎng)生 降血壓 心血管疾病 調(diào)查 可可 咖啡
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