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對(duì)于“有毒物質(zhì)”,人體有三道防線來(lái)對(duì)付:第一道防線,是皮膚、呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)。這些系統(tǒng)直接把許多有毒有害的物質(zhì)擋住,拒絕它們進(jìn)入體內(nèi)。第二道防線是免疫系統(tǒng)。對(duì)于進(jìn)入體內(nèi)的“異物”,啟動(dòng)免疫程序進(jìn)行對(duì)抗,并把它們清除。第三道防線是肝臟和腎臟。對(duì)于進(jìn)入血液的有害物質(zhì),以及人體代謝產(chǎn)生的廢物,由它們清除。這三道防線的正常運(yùn)作,需要的是身體機(jī)能處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)。正常狀態(tài)下,不需要吃什么特別食物或者采取什么特別手段來(lái)“排毒”——傳說(shuō)中的那些排毒法,對(duì)這三道防線也沒(méi)有什么幫助。
對(duì)于社會(huì)上流傳的“排毒飲食”,美國(guó)著名醫(yī)療健康網(wǎng)站總結(jié)說(shuō):“如果你的目標(biāo)是為身體排毒,那么不要浪費(fèi)時(shí)間和金錢(qián)。不管你吃什么,你的身體都是一個(gè)排毒專(zhuān)家。對(duì)于特定病癥的人群,排毒飲食不僅沒(méi)有好處,反而可能有害。它們不能改善血壓和膽固醇,對(duì)心臟沒(méi)有積極影響?!泵绹?guó)賓州州立大學(xué)農(nóng)學(xué)院網(wǎng)站上有一篇針對(duì)果汁排毒的文章《排毒背后的污垢》,指出經(jīng)常進(jìn)行“果汁排毒”,會(huì)出現(xiàn)流感癥狀或者肌肉疼痛。排毒創(chuàng)作者說(shuō)“這是毒素離開(kāi)身體的結(jié)果”,但營(yíng)養(yǎng)師解釋它只是簡(jiǎn)單的缺乏能量和營(yíng)養(yǎng)的癥狀。
許多服用排毒產(chǎn)品的人感覺(jué)“有效”了,又是怎么回事?大致可以分為三種情況:一是大便變黑被認(rèn)為“排出毒素”。其實(shí)黑便最常見(jiàn)的原因是消化道出血,尤其是消化道潰瘍或者癌癥。一些食物成分比如鐵,也能導(dǎo)致黑便。“竹炭排毒”是因?yàn)橹裉勘緛?lái)就是黑的,又不能被消化吸收,當(dāng)然會(huì)讓人排出黑便。二是腹瀉。比如富含果糖的食品,會(huì)讓果糖不耐受的人腹瀉,富含乳糖的食物會(huì)讓乳糖不耐受的人腹瀉。還有一些“排毒食品”衛(wèi)生不合格,吃了也導(dǎo)致腹瀉。許多人把吃了“排毒食物”之后的任何身體反應(yīng)都當(dāng)作“排毒”,于是腹瀉也就當(dāng)作了“有效”。三是某些“排毒餐”營(yíng)養(yǎng)不足以支持人體的正常需求。營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致低血糖、肌肉酸痛、頭暈眼花、惡心等癥狀,本來(lái)是副作用,也被很多人當(dāng)作了“排毒”。
簡(jiǎn)而言之,任何以“排毒”為賣(mài)點(diǎn)的產(chǎn)品,都是忽悠。人體本身就有完善的“排毒”系統(tǒng)。全面均衡的營(yíng)養(yǎng)、適度的身體活動(dòng),是讓身體的“排毒系統(tǒng)”運(yùn)轉(zhuǎn)良好的保障。只要身體處于良好的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài),就不需要外來(lái)的食物去“排毒”。如果身體都處于病態(tài)——比如營(yíng)養(yǎng)不良或者營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,那么什么“排毒法”都無(wú)能為力。
本文關(guān)鍵詞:排毒,飲食,忽悠
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