端午佳節(jié)到了，文先生在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了粽葉回家包好粽子之后，蒸熟后打開(kāi)覺(jué)得問(wèn)道怪異味道，因此覺(jué)得買(mǎi)的粽葉是噴灑了硫酸銅溶液的，由于銅離子顏色為綠色，因此有商家采取在不新鮮的粽葉表面噴灑硫酸銅溶液，達(dá)到使得粽葉變綠好看的目的，方便銷(xiāo)售。

首先我們將文先生寄送過(guò)來(lái)的兩種粽葉都進(jìn)行剪碎取樣，稱(chēng)取 0.8g 樣品于提取瓶中，加蒸餾水或純凈水 20mL，蓋上蓋振搖 1 分鐘，放置 10min，期間可振搖加快提取，其上清液為樣品液。

吸取 1mL 樣品液于 1.5mL 離心管中，滴加 3 滴銅試劑 A，滴加 3 滴銅試劑 B，滴加 6 滴銅試劑 C，蓋塞混勻，靜置 10min，觀察溶液顏色變化。溶液變藍(lán)色或者綠色，說(shuō)明含有硫酸銅；溶液不變色說(shuō)明樣品未噴灑硫酸銅。

通過(guò)檢測(cè)兩款粽葉中都沒(méi)有檢測(cè)出銅離子，都為陰性樣品。

食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)消費(fèi)者體驗(yàn)中心每月都會(huì)舉辦親子活動(dòng)，有興趣的家長(zhǎng)們可以加入我們的食安檢測(cè)clubQQ群154048648進(jìn)行咨詢(xún)！

大家在生活中遇到問(wèn)題食品，歡迎致電食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)熱線電話4008112315！

本文關(guān)鍵詞：粽葉 銅離子