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鄭先生在超市購(gòu)買(mǎi)了一些水果干貨，但是對(duì)顏色表示不放心，說(shuō)表面有白色物質(zhì)附著，因此送到消費(fèi)者活動(dòng)中心檢測(cè)是否含有二氧化硫。
針對(duì)鄭先生的擔(dān)心，我們就先對(duì)水果干進(jìn)行二氧化硫定性的分析，若有存在再進(jìn)行定量分析。首先我們稱(chēng)取每種凍干1g，剪碎加水49ml進(jìn)行稀釋提取，靜置10min備用；
往離心管中的加入2滴試劑A和1滴試劑B混勻后，加入1ml備好的樣品液，靜置5min后比較比色卡，看是否添加二氧化硫。通過(guò)比較離心管中溶液和比色卡的顏色，我們可以判斷基本不含有二氧化硫，4種水果干都為陰性。
食品安全快速檢測(cè)網(wǎng)消費(fèi)者體驗(yàn)中心每月都會(huì)舉辦親子活動(dòng)，有興趣的家長(zhǎng)們可以加入我們的食安檢測(cè)clubQQ群154048648進(jìn)行咨詢(xún)！
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本文關(guān)鍵詞：水果干 二氧化硫
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